Fin de Año

Acabel el año relajado, acompañado y pasandolo bien

Acabe el año relajado, acompañado y pasandolo bien

Para la celebración de Fin de Año hemos preparado el siguiente menú maridado con los vinos que se detallan más abajo.

La velada estará amenizada por música en directo de Dry Martina con dos pases uno durante la cena y otro después de las campanadas.

Menú
Ostra sobre crema fría de hinojo y gelatina de agua de mar
Foie de la casa, manzana ácida y reducción de vino dulce
Taco de atún con verduritas y mermelada de tomate y vainilla
Solomillo de buey sobre puré de coliflor, rebozuelos y espuma caliente de patata violeta
Mousse de chocolate y plátano

Vinos
Se servirán a lo largo de la cena.

Tinto – Viña Sastre crianza 2005 D.O. Ribera del Duero
Blanco – Enate Chardonay 234 D.O. Somontano
Cava – Juve y Camps Reserva de la Familia
Oloroso Dulce – Solera 1847 D.O. Jerez

El precio es de 85 euros por persona. Las plazas son limitadas con menor aforo del habitual.

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